HOT ! 泡盛 もやしもん請福 1982年蒸留！未開封！100%瓶内熟成古酒 琉球泡盛 || 泡盛データベース | 【沖縄県酒造組合公式】

琉球泡盛 || 泡盛データベース | 【沖縄県酒造組合公式】。楽天市場】請福 古酒3本セット [ビンテージ43度・30度、請福GOLD。楽天市場】請福 古酒3本セット [ビンテージ43度・30度、請福GOLD。※毎年一万円値上げします。熟成するので。38年前に蒸留された泡盛です。10年前に限定87本で販売されました。もう市場では売ってません。メーカーも今後の販売は考えてません。とコメントしてます。なので、手に入るレア度はかなり高いです。泡盛は唯一、瓶内熟成をするので、味覚としても価値が高い一品になります。1982年生まれの方に、プレゼントにすればセンス抜群です。もう世の中に残ってないと思われるほど貴重な一本なので、安売りはしません。【泡盛が唯一瓶内熟成をする理由】泡盛の素晴らしい点は、置いておくほど熟成が進み、まろやかで甘い香りの古酒になることです。熟成が進むのは、甕で貯蔵したものだけでなく、瓶であっても同じです。反対に、ウイスキーの場合は瓶詰した時点で熟成が止まります。なぜ、泡盛は瓶でも熟成が進むのでしょうか？それは、泡盛では油性成分など様々な成分がお酒に多く含まれているからです。それらの成分が、あるものはアルコールと結びつき（エステル化）、あるものは分解し、あるものは別の成分に変わる（【4-VG→バニリン】 ）ことで古酒の独特な風味へと変化します。逆に、貯蔵前のウイスキーでは、そういった成分が少ないのです。このお酒に含まれる成分の差は、蒸留回数のためです。泡盛では蒸留回数は１回です。ウイスキーでは２～３回になります。蒸留回数が多くなるに従い、アルコール以外の成分の量は少なくなっていきます。なので、ウイスキーでは酒そのものの変化が少なくなります。ウイスキーは樽に貯蔵することで木の成分が溶け出し、あのような琥珀色のお酒になるわけです。したがって、ウイスキーは瓶詰されたときに熟成が止まってしまうわけですね。泡盛は多種多様な成分がすでにお酒の中に含まれているので、それが瓶詰後も変化していきます。というわけで、泡盛は瓶で置いておいても熟成が進むわけです。7koshu_info4.jpg。森伊蔵　720ml×2本。白玉酒造　魔王1800ml　　梅酒1800ml。0527【送料無料 2本】 泡波 30度 4.5L 升升半升 特大瓶 泡盛 焼酎。【国分酒造】フラミンゴオレンジ　焼酎 1800ml 6本セット。森伊蔵酒造 森伊蔵 720ml 3本セット JAL購入。ニッカウヰスキー竹鶴21年と魔王セット。泡波　二升半　4500ml 30度。『 森伊蔵 1800ml 』新品・未開封。★未開封！　★「森伊蔵　極上の一滴」　720ｍｌ。森伊蔵　720ml 焼酎　金ラベル　高島屋6月。0531【いいね?で値下げ】 泡波 30度 4.5L 升升半升 特大 1本 焼酎。吉四六 ビン 瓶 焼酎 720ml×10本入 二階堂。森伊蔵　720ml 新品未開封。【在庫処分価格】二階堂　吉四六　720ml 4個セット。五粮液 中国高級白酒 52度 500ml。森伊蔵 本格焼酎 化粧箱入り。森伊蔵720ml 大石720ml セット販売　新品未開封。大海酒造セット 一番雫 大海 大海黒麹 1800ml 6本組 本格焼酎 芋焼酎。秘蔵焼酎 43度 黒色ボトル。未開栓 焼酎セット 焼酎 焼酎まとめ 八重桜 たなばた ︎山ねこ ︎萬膳 池の露。森伊蔵 極上の一滴 720ml 長期洞窟熟成酒 かめ壺焼酎 森伊蔵酒造 化粧箱付。焼酎 GUO JIAO。愛山３５大吟醸原酒。森伊蔵 25度　焼酎 木箱入り