HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン 日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml

日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。セラー保管品です。スパークリングワイン 7本セット。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。セツナウタ　※ 余市　ドメーヌタカヒコ　ランセッカ　モンガク谷　等　お好きな方に。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ミシェル・ファロン オザンヌ 2019。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ワイン OVERTURE by Opus One / 750ml。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ドンペリニヨン　2015 750ml。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。アルマン・ド・ブリニャック／ARMAND DE BRIGNAC/信号機。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。モエ エ シャンドン NIR ネクター アンペリアル ドライ ロゼ 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ラルロー　ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ2022。lan seqqua tokaerinohana.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。2020 rindo ワイン　ケンゾーエステート おまけ着き。GUT OGGAU グート オッカヴ 3本セット。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドメーヌ　ブルーノ　ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ2020。北海道ワイン　ランセッカ　コヤチ　パストゥグラン2023。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。モンラッシェ ロマネ・コンティ2015 750ml 空き瓶。ブッチェラ ミックスド ブラックス 赤ワイン 2017。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ラスト一本！　IWA 5 イワ 日本酒 ドンペリ リシャール ジョブロワ。ワイン Tomomi。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ヴォーヌ ロマネ ブシャール ペール エ フィス 2020。し*ん様 ヴォーヌ・ロマネ・レ・マルコンソール　1996 未開封　ワイン　古酒。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。【希少】シャトー・シャス・スプリーン(1973年)赤ワイン。シャトー　オー・ブリオン　1962年。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ケンゾーエステート　ワイン2023&2024結ゆいYUI 750ml 2本　新品。Chateau Palmer 2019 Margaux 赤ワイン。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ